Zutaten:

• 1 Mikrowellenkürbis (Rondini)
• 1 EL saure Sahne oder Frischkäse
• Salz, Pfeffer, Kräuter
• etwas Streukäse

Mikrowellenkürbis mit einem guten, scharfen Messer halbieren und die Kerne mit einem Löffelchen herauskratzen. Kürbishälften auf einem Teller in der Mikrowelle etwa 3 Minuten auf höchster Stufe vorgaren.
In der Zwischenzeit die saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen. Kürbishälften mit der Masse befüllen und mit etwas Streukäse bedecken. Zum Überbacken nochmals für etwa 1 Minute in die Mikrowelle geben.

Vielen Dank für dieses Rezept an Ernährungsberatung SinnESSfreude.